Berufserfahrung
12.2023 - 12.2025
Küchenchef
PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg
09.2022 - 10.2023
Head Chef
Adina Apartment Hotels (Adina Germany Holding GmbH & Co. KG/ TFE Hotels)
01.2022 - 08.2022
Küchenchef
Restaurant Schoppenhauer
01.2019 - 12.2021
Küchenchef
Empire Riverside Hotel
2018 - 2018
Souschef
Carls an der Elbphilharmonie
2014 - 2017
Owner /Küchenchef
Lütt Fridas Kombüse
2013 - 2014
Souschef
Restaurant Fillet of Soul, Hamburg
2010 - 2011
Souschef
Nordisk Spisehus, Århus -Dänemark
2007 - 2010
Supervisor a la carte
Radisson Blu, Århus - Dänemark
2006 - 2007
Chef de Partie
Dorint Hotel an der Messe, Köln
2003 - 2004
Commis de cuisine
Hotel des Balances, Luzern - Schweiz
