Olaf Dose
Lübeck
Berufserfahrung
08.2012 - heuteKüchendirektor
Schmidts TIVOLI GmbH, Hamburg03.2007 - 07.2012Freischaffender Koch
DOSENFUTTER07.2005 - 10.2006Küchenchef
The Foodists, Hamburg01.2001 - 07.2005Sous Chef
Ausbildungsküche JobB, Lübeck09.1999 - 10.2000Küchenchef
Kirberg GmbH Catering Fine Food12.1998 - 09.1999Küchenchef Mittag
Restaurant Nil, Hamburg07.1995 - 01.1998Sous Chef
Bistrot Vienna09.1993 - 07.1995Chef de Partie
Restaurant Jena Paradies, Hamburg09.1992 - 09.1993Tourneekoch
Kirberg GmbH Catering Fine Food09.1991 - 09.1992Sous Chef
Ristorante Gattopardo, Hannover02.1991 - 08.1991Demi Chef de Partie
Restaurant Bakkarat, Maritim Hannover01.1990 - 01.1991Commis de Cuisine
Landhaus Amman, Hannover09.1986 - 08.1989Ausbildung Maritim Golf und Sporthotel, Timmendorfer Strand
Maritim
Sprachkenntnisse
Deutsch
MutterspracheEnglisch
GutSpanisch
Grundlagen