Profilbild Mathias Rätz
  • Mathias Rätz

    Fredersdorf


  • Berufserfahrung

    06.2025 - heute

    Gastronomieleiter

    WISAG Business Catering Nord-Ot GmbH & Co. KG
    10.2023 - 06.2025

    Küchenchef

    Hoheisels Gastronomie
    04.2023 - 10.2023

    Küchenchef

    Landgasthof zum Mühlenteich
    04.2022 - 04.2023

    Küchenchef

    Holland Park
    09.2019 - 04.2022

    Gastronomischer Leiter

    Emvia Living
    04.2012 - 08.2019

    Küchenchef

    Golden Tulip Berlin - Hotel Hamburg
    05.2011 - 10.2011

    Sous Chef / Offizier

    Aida Cruises Küchenchef Rossini
    04.2010 - 03.2011

    Souschef

    Grand Hotel Heiligendamm
    02.2009 - 03.2010

    Küchenchef / Executive Chef

    Arabella Sheraton Alpenhotel
    04.2008 - 01.2009

    Souschef

    Hotel Krone Assmannshausen
    06.2007 - 01.2008

    Souschef

    Radisson Hotel Berlin
    01.2007 - 06.2007

    Freiberuflicher Koch

    Selbstständig in Europa unterwegs
    06.2005 - 10.2019

    Chef de Partie

    Marriott Hotel München
    05.2004 - 05.2005

    Demi Chef de Partie

    Hotel Astoria Luzern in der Schweiz
    11.2002 - 04.2004

    Commis de Cuisine

    Mövenpick Hotel Egerkingen in der Schweiz

  • Sprachkenntnisse

    Deutsch

    Englisch


  • Dies ist Ihr Profil und Sie möchten Ihre Daten im Internet bearbeiten bzw. löschen?