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Profilbild Jan Filter

  • Jan Filter

    Hamburg

  • Berufsausbildung

    Hotel Management

  • Berufserfahrung

    07.2011 - heute

    Küchenchef

    Dorint Hotel Hamburg Eppendorf (Neueröffnung)
    08.2009 - 06.2011

    Sous Chef

    Restaurant „Carls an der Elbphilharmonie“ Hamburg
    08.2007 - 07.2009

    Leiter Kochkurse (begleitend zum Studium)

    Villa Martha Ratzeburg
    07.2006 - 07.2007

    Küchenchef

    Restaurant „Cantina Milano - Christian Rach“ Hamburg
    04.2004 - 06.2006

    Chef Tournant

    Restaurant „Tafelhaus - Christian Rach“ Hamburg
    10.2000 - 03.2004

    Chef de Partie

    Dorint Hotel „Am Alten Wall“ Hamburg (Neueröffnung)
    02.2000 - 09.2000

    Demi Chef de Partie

    Hotel Fürstenhof Celle - Restaurant „Palio“ (Neueröffnung)
    08.1998 - 01.2000

    Commis de Cuisine

    Hotel Fürstenhof Celle - Restaurant „Palio“

  • Sprachkenntnisse

    Deutsch

    Muttersprache

    Englisch

    Gut

    Spanisch

    Grundlagen

    Französisch

    Grundlagen

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