Franken Wels

Mit unserem Fischzuchtunternehmen Frankenwels betreiben wir eine bayernweit einzigartige Aquakultur für afrikanische Welse. Dieser praktisch grätenfreie Fisch zeichnet sich durch sein festes Fleisch aus, das bei der Zubereitung nicht auseinanderfällt. Auch ernährungsphysiologisch sticht dieser tropische Speisefisch durch den hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren hervor. Wir züchten unseren Frankenwels in einer nachhaltig betriebenen Warmwasserkreislaufanlage und fügen dem Fischfutter keinerlei Medikamente oder Wachstumsförderer zu. Einen Großteil unserer Fische liefern wir dem Erzeugerverbund Fischgut Nord/Mitte, betreiben jedoch auch Selbstvermarktung. In unserem Hofladen in Unterpleichfeld erhalten Sie köstlichen Welstopf in der Dose, würzigen Räucherfisch und zweimal monatlich auch frisches Wels-Filet.