Benjamin Cismar
Rottach-Egern
Berufsausbildung
Koch IHK
Berufserfahrung
09.2022 - heuteDirector of Operations Business Gastronomie Deutschland
Frühauf Genuss07.2017 - 09.2022Gastronomieleitung
LEONARDI GmbH & Co. KG03.2015 - 05.2017Geschäftsführer / Inhaber
Gasthof Röckenwagner07.2013 - 02.2015Küchenchef
Maritim Hotels10.2011 - 06.2013Executive Sous-Chef
Maritim Hotel München09.2010 - 09.2011Junior Sous Chef
Maritim Hotel München04.2010 - 08.2010Junior Sous Chef
Le Meridien München11.2009 - 02.2010Küchenchef
Restaurant Oberer Mönchhof, Zürich07.2009 - 11.2009Küchenchef
Novotel Zürich Airport Messe01.2008 - 06.2009Chef de Partie
Novotel Airport Messe Zürich08.2006 - 12.2007Chef de Partie
Maritim Hotel München06.2005 - 07.2006Sous Chef
Altstadthotels GmbH, Burghausen04.2005 - 06.2005Chef de Partie
Holiday Inn12.2003 - 04.2005Küchenchef
Art Event Gastronomie GmbH, Mühldorf09.2003 - 11.2003Sous Chef
Art Event Gastronomie GmbH, Mühldorf05.2003 - 08.2003Koch
Hotel zur Post , Burghausen11.2001 - 04.2003commis de cuisine
Hilton Munich City
Sprachkenntnisse
Deutsch
MutterspracheEnglisch
GutItalienisch
Grundlagen