Fettnäpfchen

Allerlei Köstlichkeiten finden Sie bei Fettnäpfchen Schmal & Brot in Kasendorf. In der Backstube um Bernd Lauterbach dreht sich alles um das original fränkische Holzofenbrot. Bei diesem handelt es sich um eine Backware mit Hefe, welches einen ganz besonderen und eigenen Charakter aufweist.  Traditionell wird das Schmalzgebäck in steingemauerten Öfen hergestellt, welche direkt befeuert und mit fallender Hitze gebacken werden. So entsteht der frische und knusprige Geschmack des Holzofenbrots. Das Angebot an Backwaren wird regelmäßig und saisonal aktualisiert. Ob Küchla mit Flecken oder Schrotkante, wer vorbestellt ist klar im Vorteil!